oleorezyna capsicum / capsicum oleoresin

 Sposób otrzymywania

 ekstrakcja

 Substancja ekstrahująca

aceton - heksan/metanol

 Produkt naturalny

 suszone strąki indyjskiego czerwonego chilli, Capsicum annum L.

 Wygląd

 bursztynowoczerwony, ciemnoczerwony lepki płyn

2% 

 3,3%

6,6% 

 10%

25% 

 Siła barwienia (CU)

 <1000

25 000

10000 - 15000 

10 000 

 1kg >>33kg

1kg >> 66kg 

1kg >> 100kg 

1kg >> 250kg

rafinowany olej słonecznikowy

*mono i di glicerydy jadalnych olejów roślinnych

suchy/płynny nosnik jak sól, dekstroza, jadalne oleje, lecytyna

 Rozpuszczalny

alkohol i tluszcze stałe